- разработано и введено с «нуля» меню русской и европейской кухни; - за счет быстрой и качественной работы кухни удалось добиться рентабельности работы предприятия закрытого типа и привлечения постоянных посетителей; - за счет внедрения новых банкетных блюд и закусок, организации торжественных мероприятий протокольного уровня для первых лиц государства (министр транспорта), дружественных делегаций из Европы и других стран, внесена не малая доля в укрепление международных отношений и сотрудничества России и стран зарубежья в осуществлении и внедрении проектов железнодорожного транспорта по указу Президента РФ.